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アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。
アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、「アチェート・バルサミコ」と呼ばれます。

こちらは赤ワインビネガー(ブドウ酢)です。
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
お好みや料理に合わせて、白・赤の2タイプからお選びください。
+オリーブオイル&塩・コショウでシンプルなドレッシングにもオススメ!

保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。
商品の特性として、澱・濁りが発生することがありますが、品質には問題ありません。
名称ブドウ酢
内容量500ml
原材料葡萄酒、酸化防止剤(亜硫酸塩)/酸度:6.0%
賞味期限裏ラベル枠外右側に記載
保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存
販売業者株式会社シバタ
444-0924
愛知県岡崎市
八帖北町22番地5
製造場所イタリア エミリア・ロマーニャ
原産国名イタリア
輸入者モンテ物産(株)
商品区分食品

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